Nereikia pirkti užtepimo atskirai. Taip pat galite juos paruošti patys. O kaip, pavyzdžiui, paprikos užtepėlė?
Paprika išpjauna labai gerą figūrą daugelyje patiekalų. Ar guliaše, ar kaip salotų ingredientas, ar daržovių keptuvėje – paprika tikrai skani visuose patiekaluose. Bet ar taip pat žinojote, kad iš ankščių galite greitai ir lengvai pasigaminti užtepėlę? Tikras skanėstas, kurio negalima praleisti.
Paprikos užtepėlės skonis ypač skanus, pavyzdžiui, jei ruošiate ją su varške, kreminiu sūriu ar riešutais. Pastarasis variantas ypač skanus. Tiesiog išbandykite mūsų receptus ir įsitikinkite skaniu skoniu. Galbūt tarp jų yra jūsų naujas mėgstamiausias užtepas.
❖ Receptas Nr. 1 – Paprika Quark
Ingredientai:
- 1 mažas raudonasis pipiras
- 200 gramų kvarkas, liesas
- 1 žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
- Druskos pagal skonį
Parengimas:
Pirmiausia nuplaukite papriką ir pašalinkite sėklas bei vidinę plėvelę. Tada supjaustykite labai mažais gabalėliais. Tada sumaišykite varškę su paprikos milteliais ir įberkite druskos. Dabar tiesiog sudėkite pipirų gabalėlius ir viską labai gerai išmaišykite.
❖ Receptas Nr. 2 – Pipirinio kreminio sūrio užtepėlė
Ingredientai:
- 3 marinuoti pomidorų pipirai
- 1 marinuoti pipirai
- 3 šaukštai natūralaus jogurto
- 50 gramų herder sūrio
- 300 gramų kreminio sūrio
- druska ir pipirai pagal skonį
- Čili milteliai, pagal skonį
Parengimas:
Marinuotas paprikas nusausinkite ir grubiai supjaustykite kubeliais. Tada nupjaukite pepperoni kotelius. Tada iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Tada sutrupinkite piemens sūrį ir sutrinkite tyrę kartu su natūraliu jogurtu, paprika ir čili pipirais. Tada viską sumaišykite su kreminiu sūriu ir pagardinkite druska, pipirais ir aitriosios paprikos milteliais.
❖ 3 receptas – paprikos riešutų užtepėlė
Ingredientai:
- 120gramai raudonųjų paprikų
- 50 gramų nuvalytų morkų
- 25 gramai smulkiai pjaustytų svogūnų
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas m altų lazdyno riešutų
- 1 arbatinis šaukštelis šaldytų krapų
- 1 valgomasis šaukštas petražolių
- Druska pagal skonį
- Čiobreliai, pagal skonį
Parengimas:
Daržoves supjaustykite, puode įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite daržoves. Tada uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, maždaug 10–15 minučių. Tada leiskite viskam atvėsti, suberkite žoleles ir m altus lazdyno riešutus, tada sutrinkite mišinį. Tada tiesiog įberkite šiek tiek druskos ir, jei norite, čiobrelių pagal skonį ir užtepėlė paruošta.