Žolelių sviestas yra būtinas kepant ant grotelių! Bet kodėl gi nepabandžius ir česnakinio sviesto? Tai labai lengva sukurti.
Žolelių sviestas yra tiesiog kepimo ant grotelių dalis, nes jis suteikia kepsniams ir daržovėms fantastišką aromatą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – jame esantis česnakas užtikrina puikų skonį. Taigi, jei ir taip mėgstate valgyti česnaką, vietoj žolelių tiesiog naudokite česnakinį sviestą. Jis ne tik nuostabiai aromatingo skonio, bet ir pats greitai bei lengvai, be pastangų, pasigaminti.
Švieži česnakai svieste netgi turi teigiamą poveikį mūsų organizmui. Pavyzdžiui, česnakai gali skatinti virškinimą ir sustiprinti imuninę sistemą. Taip pat apsaugo nuo arterijų kalcifikacijos. Vietoj žolelių sviesto kitą kartą pasigaminkite česnakinio sviesto. Turime jums paprastą pagrindinį receptą. Žinoma, galite tai patobulinti, kaip norite.
Česnakinio sviesto pagrindinis receptas
Ingredientai:
- įprastas sviestas
- Česnako skiltelės pagal skonį
- Druska
- pipirai
- Žolelės pagal skonį
Parengimas:
» 1 veiksmas:
Jei norite paruošti česnakinį sviestą, jums reikia minkšto sviesto. Taigi iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros.
» 2 veiksmas:
Kai sviestas pasieks kambario temperatūrą, jį galima lengvai sutraiškyti šakute. Taip minkykite, kol gausite vientisą masę. Tada sviestą pagardinkite druska ir pipirais. Prieskoniai turi būti tolygiai įmaišyti į sviestą, kad kai kurios sviesto dalys nebūtų daug sūresnio skonio nei kitos.
» 3 veiksmas:
Dabar nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles. Žinoma, jei turite česnako presą, galite jį naudoti. Kitu atveju česnaką tiesiog peiliu supjaustykite smulkiais kubeliais.
Kad česnakas taptų gražus ir minkštas, įberkite šiek tiek druskos ir sutrinkite plokščiąja peilio puse. Tada šakute įmaišykite mišinį į sviestą ir tolygiai paskleiskite.
» 4 veiksmas:
Jei mėgstate šviežias žoleles, galite jas įberti ir vėliau. Viskas priklauso nuo to, kokias žoleles mėgstate. Pavyzdžiui, petražolės, česnakai ir čiobreliai yra ypač skanūs.
» 5 veiksmas:
Kai česnakinis sviestas bus paruoštas, galėsite jį suformuoti į patrauklią formą. Pavyzdžiui, galite suformuoti juos į ritinį ir supjaustyti griežinėliais. Arba formavimui galite naudoti mažas sausainių formeles. Tai atrodo ypač originaliai ir patraukliai.
Patarimas: Česnakinį sviestą taip pat galite užšaldyti mažomis porcijomis. Taigi jūs visada turite šiek tiek po ranka.