Burokėliai ne tik skanūs, bet ir ilgai galioja. Taip pat galite juos užšaldyti, kad išsaugotumėte dar ilgiau.
Burokėlius tikrai galima paruošti įvairiai. Tačiau jei neturite laiko iš karto panaudoti šviežių burokėlių arba norite sukaupti atsargų, skanias daržoves galite užšaldyti be jokių problemų.
Visų pirma, verta žinoti, kad nebūtinai turite naudoti burokėlius iš karto. Juk šaldytuve gumbus galima laikyti vidutiniškai 14–28 dienas. Tačiau jei norėsite jas valgyti vėliau, neišvengsite jų užšaldyti.
Kaip tinkamai užšaldyti burokėlius
➥ 1 veiksmas:
Prieš šaldant daržoves, burokėlius rekomenduojama garinti nedideliame kiekyje vandens apie 20 minučių.
➥ 2 veiksmas:
Tada reikia nuimti odelę nuo burokėlių. Tam geriausia visada mūvėti pirštines, nes daržovės stipriai nusidažo.
➥ 3 veiksmas:
Tada tereikia gumbus supjaustyti mažais gabalėliais, supilti į tinkamas gilaus užšaldymo skardines ar maišelius ir įdėti į šaldiklį. Daržovės jame išsilaikys apie dvylika mėnesių.